Les tables de cuisson à induction sont une alliance parfaite entre élégance, esthétique et fonctionnalité : un look épuré et moderne, une performance de cuisson au top. Elles fonctionnent à l’électricité et possèdent une surface vitrocéramique. Dans les tables à induction, des bobines spéciales créent un champ magnétique qui, par propagation, chauffe directement le métal des casseroles (avec fond ferreux).

LES AVANTAGES de l’induction
• très grande facilité d’entretien, la surface de la table reste froide, les aliments qui débordent ne cuisent pas ;
• sécurité, le foyer n’émet plus de chaleur dès qu’on enlève  a casserole, son contour reste froid ;
• précision et maîtrise de la température grâce à une faible inertie ;
• économies d’énergie, la déperdition énergétique est pratiquement nulle, les temps de cuisson significativement réduits : 1 L d’eau bout en 2 minutes.