Ingrédients (pour 4 fondants)

• 120 g de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 30 g de farine
• 4 carrés de chocolat noir (pour le cœur coulant)

 

Préparation

Allumez votre four Airlux AFP110BK en mode chaleur brassée à 180°C. Ce mode assure une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour des fondants parfaitement cuits à l'extérieur et ultra-coulants à l'intérieur.

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Incorporez la farine, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu.

Beurrez et farinez 4 ramequins.Remplissez-les à moitié avec la préparation, ajoutez un carré de chocolat au centre, puis recouvrez avec le reste de pâte. Placez les ramequins sur une grille et enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Grâce à la gestion électronique de la température du four AFP110BK, vos fondants cuiront de manière précise pour un extérieur légèrement ferme et un cœur irrésistiblement coulant.

Démoulez délicatement vos fondants en les retournant sur une assiette. Servez aussitôt avec une touche de chantilly, quelques framboises fraîches, ou une boule de glace vanille pour une explosion de saveurs.

 

✨ Astuce Airlux : Pour un démoulage parfait, laissez reposer les fondants 1 minute avant de les retourner.

 

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